DOLCI DI CARNEVALE
Come in molte regioni d'Italia anche in Romagna il Carnevale non significa solo maschere, sfilate di carri allegorici ed originali storie legate al passato, ma anche la golosità di dolci che la tradizione vuole prevalentemente fritti.
Come in molte regioni d'Italia anche in Romagna il Carnevale non significa solo maschere, sfilate di carri allegorici ed originali storie legate al passato, ma anche la golosità di dolci che la tradizione vuole prevalentemente fritti.
LA PIADINA ROMAGNOLA I.G.P.
Ricetta della piadina romagnola.
Ricetta della piadina romagnola.
MISTOCHINE
Un tempo, questi dolci, la cui ricetta originale è antichissima, venivano preparati in inverno dai venditori ambulanti e offerti ai passanti. Sono ottimi per accompagnare i vini passiti e da meditazione.
Un tempo, questi dolci, la cui ricetta originale è antichissima, venivano preparati in inverno dai venditori ambulanti e offerti ai passanti. Sono ottimi per accompagnare i vini passiti e da meditazione.
ZUPPA INGLESE
Questo dolce casalingo al cucchiaio, viene preparato in Romagna fin dall'Ottocento.
Questo dolce casalingo al cucchiaio, viene preparato in Romagna fin dall'Ottocento.
