CONSORZIO "IL BAGNACAVALLO"
Consorzio nato per la valorizzazione dei prodotti tipici del distretto di Bagnacavallo. Il suo paniere contiene vini, aceti, distillati, "saba", miele, carni, fiori, calzature e il "Dolce di San Michele", prodotti da numerose aziende di Bagnacavallo e dintorni.
Nel 744 il re longobado Liutprando, in preda a problemi di coscienza, regalò al vescovo di Faenza 200 ettari di bosco e palude, il cosiddetto Magnum Forestum. Era quanto rimaneva della fertile pianura centuriata che fino a qualche centinaio d'anni prima aveva rifornito di grano e di vino le legioni romane impegnate nelle Gallie.
Ci vollero secoli per restituire di nuovo quei luoghi all'agricoltura, fino a farne le terre più ricche del dominio estense prima, e della Chiesa poi. Bagnacavallo era al centro di questo territorio che la storia ci ha consegnato come luogo di sentimenti forti e contrastanti, dove turbolenza e ospitalità, odio e amicizia non hanno conosciuto mai mezze misure. E dove la cultura del pane e del vino, che è stata la base del vivere quotidiano, ha saputo raggiungere espressioni di altissima gastronomia.
Il Consorzio, che da Bagnacavallo prende il nome, nasce per valorizzare i prodotti tipici di quel distretto, che era il cuore del Magnum forestum, nel segno della continuità, della genuinità e della tradizione.
Aderiscono al Consorzio “Il Bagnacavallo”:
Azienda Agricola Daniele Longanesi - Vino
via Boncellino 114, Bagnacavallo - tel. 339 3046703
Azienda Agricola Zini - Vino
via Sottofiume 15, Bagnacavallo - tel. 0545 63490
Azienda Biologica Agrituristica Celti Centurioni - Vino, confetture, saba
via Crocetta 10, Bagnacavallo - tel. 0545 937382
Azienda Ballardini-Ricci -Vino
Via Boncellino 203, Bagnacavallo - tel. 0545 69303
Azienda Paolo Gordini - Vino
via Gabina 13, Boncellino di Bagnacavallo - tel. 0545 41154
Azienda Ballardini G.G.O. e N. - Vino
via Sottofiume 36, Boncellino di Bagnacavallo - tel. 0545 69362
Azienda Enologica Verna di Mario Verna e c. snc - Aceto
via Antiche Terme 3, Bagnacavallo - tel. 0545 61690
Azienda Elio Bacchilega - Vino
via Gobetti 5, Bagnacavallo - tel. 0545 61636
Calzaturificio Emanuela - Calzature
via Gobetti 5, Bagnacavallo - tel. 0545 61636
Baldi Stefano - Piante
via Paradosso 2, Bagnacavallo - tel. 0545 62968
Rose e Fiori soc. coop. Agricola - Fiori
via Boncellino 117, Bagnacavallo - tel. 0545 60009
CPDA - Alimentari
via Boncellino 44, Bagnacavallo - tel. 0545 61782
Azienda Randi - Vino
Via S. Savino 113, Fusignano - tel. 0545 58231
Azienda Francesco Tonini - Vino
Via Pollarola 16, San Bernardino di Lugo - tel. 347 2450230
Azienda Randi Augusto - Vino
Via Buonarroti 46, Lugo - tel. 360 477710
Azienda Casadio - Vino
Via Traversa 10 Aprile, Cotignola - tel. 339 1346763
Azienda Agricola Spinetta di Monti e altri - Vino e saba
Via Pozzo 26, Faenza - tel. 338 2277013
Tenuta Uccellina di Alberto Rusticali - Vino
via Garibaldi 51, Russi - tel. 0544 581044
Azienda Francesco Donati - Vino
via Destra Lamone, Russi - tel. 335 8211982
Sostengono il Consorzio
Francesco, Bruno e Oriano Bricolani - via Forma 56, Bagnacavallo - tel. 0545 60100
Mauro Ricci - via Pieve Masiera 122, Bagnacavallo - tel. 0545 52296
Gianfranco e Isabella Golfari - via Stradello 9/a, Bagnacavallo - tel. 0545 63468
Dario Longanesi - via Fornazzo 2, Bagnacavallo - tel. 0545 60362
Guido Masoli - via Reale 147, Glorie di Bagnacavallo - tel. 0545 522435
Ivo Gallina - via Torri 49, Traversara di Bagnacavallo - tel. 0545 699036
Info: Ufficio Informazioni Turistiche
- Bagnacavallo - 48012 (RA)
Tel: 0545 280898
Fax: 0545 280859
E-mail: turismo@comune.bagnacavallo.ra.it
Ultimo aggiornamento: 22/01/2013 (Redazione di Bagnacavallo)
